현대엠엔소프트 공식 기업 블로그 :: 여름철, 식중독 예방!! 조심해서 드세요~

 

미생물과 세균들이 번식하는 고온 다습한 여름철!
식중독 예방! 조심해서 드세요~


식중독은 사계절 중 언제나 걸릴 위험이 있지만, 식중독 예방에 가장 주의를 기울여야 할 때는
미생물과 세균들이 번식하기 좋은 고온 다습한 여름철이겠죠?


 

 


덥고 습한 여름날, 먹거리 파일의 이영돈 PD처럼 아무거나 ‘제가 한번 먹어보겠습니다!’ 를 외치면서 덥석덥석 먹다 보면 큰일납니다~ ^^;;

 

하지만 여름철에 위생과 음식 보관에 조금만 신경을 쓴다면 식중독을 예방할 수 있는데요,
잘못 먹고 탈 날일 없도록 식중독 예방을 위해 주의 할 점들에는 뭐가 있을까요?

 

 

 

식중독 예방을 위한 첫 번째. 손 씻기는 기본!

 

 

 

 

어른 말을 잘 들으면 자다가도 떡이 생긴다는 옛말처럼,
외부에 있다 돌아왔을 때 손부터 씻어라! 씻어라! 한 엄마의 잔소리는
잔소리가 아니라 식중독 예방의 가장 기본적인 지침이랍니다!

 

손가락 사이사이 손목까지 20초 이상 꼼꼼하게 손 씻기만 잘해도
식중독을 일으키는 웬만한 세균들은 사라진다고 하네요~^^

 

 


식중독 예방 두 번째 단계, 음식물은 꼭 익혀먹기! 
 

 

 


식품을 높은 열에 가열만 잘 해도 대부분의 세균이 열에 의해 죽는다고 하는데요,
생선이나 육류 등 날 것으로 먹을 때 식중독을 일으킬 수 있는 음식들은
되도록 약 74도 이상 고온에서 1분 이상 조리하여 충분히 익혀 먹도록 하세요~

 

하지만 아무리 익힌 요리라고 해도 상온에 오래 두면 상할 수 있기 때문에
요리 후에는 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다~^^

 

 

 

식중독 예방 세 번째는 바로 물을 끓여먹기!

 

 

 


무덥고 갈증 나는 여름에는 그대로 차가운 물을 벌컥벌컥 들이키고 싶겠지만,
물도 상할 수 있다는 걸 알고 될 수 있으면 한번 끓여서 식힌 후 먹는 게 좋아요~

 

 

 

식중독 예방 네 번째, 음식보관은 바르게 하고 요리도구는 철저히 소독하기!


 

 


냉장고를 자주 확인해 상한 음식은 바로 버리고,
음식류에 따라 알맞은 보관법을 익혀 음식 보관에 신경을 쓰는 것도
식중독 예방법이 되겠습니다~ ^_^

 

육류는 냉동 보관을 하되 식용유를 바르거나 랩을 씌어주면 부패를 조금 더 막을 수 있구요, .
생선은 부패되기 쉬운 음식 중 하나라 핏기가 없도록 깨끗하게 씻은 후
소금으로 간을 해서 보관하면 부패도 막을 수 있고 맛도 유지할 수 있답니다.

 

또 세균 번식이 많을 수 있는 도마, 행주, 칼, 수세미 등 조리 기구들은
수시로 삶아 소독하고 습기가 없도록 말려 주는 것이 좋아요~
 

 

 


혹 식중독에 걸렸을 경우 알러지 반응이 생기게 되면 손으로 긁지 말고 얼음찜질을 해주세요!

 

그리고 설사는 몸 속에 나쁜 균들을 몰아 내기 위한 면역 반응의 일종이라
무조건 지사제를 먹는 것 보다는 복통이 경미할 경우
일단 금식을 하고 따뜻한 보리차에 소금과 설탕을 조금 타서 마시면
탈수 증상을 막을 수 있답니다.

 

하지만 식중독 증상이 심할 경우는 환자에게 미지근한 물이나 소금물을 먹인 뒤 손가락을 입에 넣어 토하게 하는 것이 바람직합니다.

급성 식중독에 걸렸을 땐 환자가 경련 증상을 일으켜 혀를 깨물 수도 있으므로,
헝겊이나 수건을 잎에 물려 주는 응급조치를 취한 뒤 가까운 병원을 찾아가시면 됩니다.

 

 

 

혹시라도 식중독에 걸려 병원이나 약국을 가야하는 위급한 상황에선,
현대엠엔소프트 내비게이션의 주변검색 기능을 활용하면 주변의 가까운 약국과 병원을 빠르게 검색해서 찾아 갈 수 있으니 꼭 기억해두세요~! ^^

 

물론 현대엠엔소프트 블로그를 통해 알려드린 식중독 예방법으로 아무 탈없이 건강한 여름철을
보내신다면 더욱 좋겠죠? ^^


식중독 예방을 위해 알려드린 네 가지 방법 잊지 말고 기억해 두시고, 무더운 여름철 건강하게 보내시길 바랍니다~!

 

Posted by 현대엠엔소프트

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  1. 정성조기축구멍 2013.06.14 19:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 식중독 걸렸을 때 얼음찜질은 첨 알았네요 ㅋㅋㅋ

  2. 부라 2013.06.14 19:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 손씻기가 장이에요

  3. 황조롱이 2013.06.17 10:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    응급상황 때 좋은거같네요~

  4. 귀요미 2013.06.18 09:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식중독 조심해야죠~ 여름엔 특히!!

  5. 임지희 2013.06.18 14:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여름철 식중독 모두들 조심합시다!